Planificación de menús y dietas especiales
...
Modalidad

Teleformación

Colectivo al que va dirigido

DESEMPLEADOS + OCUPADOS

Plan

PLAN OCUPADOS

Sector

Hostelería y turismo

Centro impartidor

Teleformación

Localidad de impartición

Teleformación

Comienzo


Fecha límite de inscripción

30/06/2022

Fin


Duración

25 horas

Horario

Acceso a plataforma 24 horas x 7 días semana

Precio

precio :GRATUITO

Requisitos de acceso

  • Personas ocupadas cualquier sector (colectivo prioritario).
  • Personas autónomas (colectivo prioritario).
  • Personas desempleadas

Objetivos del curso

Adquirir los fundamentos básicos necesarios para planificar dietas y menús adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en la restauración.

Contenidos

1. NUTRICIÓN Y BUENOS HÁBITOS.
  1.1. Dietética y nutrición: conceptos básicos
  1.2. Alimentos, nutrientes y dietética.
  1.3. Alimentación saludable
  1.4. La dieta: factor ambiental, cultural y económico.
  1.5. Hábitos, modos y comportamiento alimentario.
  1.6. Planificación dietética de la carta y marketing alimentario.
  1.7. Segmentos de mercado y oferta dietética.
2. REALIZACIÓN DE DIETAS.
  2.1. Tipos de dietas y menús.
  2.2. Niños y adolescentes.
  2.3. Planificación de la dieta en adultos.
  2.4. Tercera edad.
  2.5. Dietas alternativas: dietas vegetarianas, macrobióticas, disociadas.
  2.6. Dietas y planificación de menús para colectivos específicos.

Personas destinatarias

  • Personas ocupadas cualquier sector (colectivo prioritario).
  • Personas autónomas (colectivo prioritario).
  • Personas desempleadas

Certificado que obtendré

  • Diploma acreditativo

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Financiado por:

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